笔趣阁 > 言情小说 > 我在古代种田养崽 > 第35章白砂糖和冰糖,关键核心技术

  我在古代种田养崽放开那个小孩儿,让我来第35章白砂糖和冰糖,关键核心技术姜御和二郎干了一上午活儿,这会子又累又饿,姜芷实在没工夫和李氏在这里周旋。她没客气得接下了南瓜和琵琶,又回屋拿了几块发糕,礼尚往来,并承诺下次去她家串门子。

  送别李氏,安氏已经吩咐丫鬟布置好了餐桌,丫鬟端着一碗饭在灶屋烧火小板凳上吃,没上主桌。姜芷只是瞥了一眼,什么也没说。

  这是这个时代的产物,她没有推翻王朝的心思,自然就入乡随俗。

  饭菜是安氏烧的,姜芷只负责打下手和烧火。

  不知道是不是错觉,叶小妹竟然觉得这菜比自家嫂嫂烧得好吃。

  “对了小妹,都这么些年了,咱们还没把称呼理清楚,以后总不能一直让二郎他们一直叫我们姜家某某吧?”姜御扒着饭,忽然开口提道。

  安氏力挺自家相公:“是的呢,小妹,今天我听到这位妹妹和你说嫂嫂的娘家嫂嫂,我寻思着我这称呼怎么到这位妹妹这里变得这样长?怪别扭的。”

  姜芷给叶珩夹了一筷子小青菜,思考了一会儿道:“我看以后我家二郎和小妹不如随我,叫兄长为姜大哥,大嫂嫂为安嫂嫂如何?”

  “挺好。”姜御咬了口发糕,点着头。

  叶二郎和叶小妹两人放下筷子,同时起身对姜御和安氏行礼,异口同声道:“姜大哥安,安嫂嫂福。”

  “嗯,好好好。快坐下吃饭。”安氏连连点头。

  小妹都走这一步了,看来是有心与我修好。

  想及此,安氏又瞅了瞅正埋头苦吃的叶珩。

  珩哥儿一点儿都不排斥她呢。

  希望她也能有一个像珩哥儿一样聪明伶俐的孩子。

  一顿饭后,姜御和叶二郎继续下田插秧,厨房的残局自有丫鬟跟叶小妹收拾。

  安氏则抱着叶珩在院子周围四处逛着,姜芷拔秧苗送秧苗。

  傍晚,由于姜芷这里实在没地方安顿安氏,一定小轿又将安氏送回了镇上。

  姜芷断然不能让安氏与她睡一架床,安氏至少是正头千金,和小姑子睡,是委屈了她。

  虽然安氏也很想留下,但也是想想罢了。

  第二天上午栽种完剩下的田,姜御也骑着马辞别了姜芷,他一年到头和妻聚少离多,马不停蹄回去除了照顾妻以外,就是要将甘蔗尽快下地。

  一旦过了四月份,甘蔗就没法种植了,种下去也影响收成。

  送走姜御,姜芷才进原来柳氏住的那屋里查看糖的结晶状况。

  她在好几天前就将上次买回来的红糖进行了过滤。

  这次她决定做成冰糖,少部分用棉线析出白糖晶体。

  至于怎么在无意间弄出白砂糖的,姜芷花了一番功夫。

  她利用叶珩奶娃子对这个世界的好奇心理,给了他一根棉线,然后一步一步引导叶珩将棉线投入到白净的糖水之中,没过多久就有白糖结晶吸附在棉线上。至于冰糖,也是同样的道理。

  叶珩小娃瞪着一双大眼睛,里面盛满了不理解。姜芷耐心给他解释,也不晓得他有没有听明白。

  经过一夜的静置,姜芷得到了白砂糖,她复刻了许多次,也仅仅只得到三两白砂糖。

  剩下的熬出一部分水分,然后加入清油等其他材料熬制出糖浆,然后放到阴凉通风的地方进行自然冷却风干结晶。盐结晶需要热环境蒸干水分,而糖却是个怕热的玩意儿。

  靠自然的过程是很漫长的。

  姜芷将上一回的技术总结出来,熬煮糖浆而后凝胶可以制造出各式各样的糖果,而自然冷却汽化、晶化是能得到晶体冰糖的。

  在看到白砂糖的那一刻,叶小妹感叹自己的渺小。

  她就算有过上辈子的经历又怎样?除了弹琴和跳舞,别的她都不会。

  聪明的嫂嫂却在红糖里发现了宝藏。

  原本打算农忙过了,叶二郎即刻动身去县城辞掉木匠行学徒的差事,但姜芷要他等上自己几天。

  叶二郎亲眼见到了嫂嫂制出了好几斤白糖,在看到糖块那一刻,叶二郎沉寂已久的心灵也得到碰撞和洗涤。

  多么美的白糖啊,晶体通透,好像冰块儿一般,叫人看了浑身爽利。

  不过嫂嫂将之称为冰糖。

  思考过后,姜芷还是决定不售卖冰糖和白砂糖了,一来是数量较少,二来是她不想引来觊觎。在大片甘蔗没有出产时,姜芷还是打算只售卖基础白糖块儿。

  这东西的关键核心技术掌握在自己手里,一时半会儿没人能够复刻。

  一大早,姜芷看着三岁的叶珩自己穿戴好,然后将其放在背篓中,背着他带着叶二郎和小妹踏上前往县城的路。

  之前姜令安给了她十两银子也就是二十贯钱,之后姜御又给了她十贯,所以她现在一点也不缺钱花。

  这些钱就当是借来的,等以后那片甘蔗赚了钱,再还给他们。

  这次姜芷没有选择走路,而是到镇上租赁了一辆马车和车夫一名,马车虽然颠簸,但一想到上次走了好几个时辰才到县城,姜芷就两脚发软。

  等她有钱了,一定要把交通工具给买齐全了。

  大宁朝陆地出行高等座驾——马车;低等座驾——牛车。另外还有汗血宝马、骡子、驴子等。

  现在她一个都买不起。

  算了算了,想想便罢了。租这个马车去县城,花了她一斤猪肉钱呢。

  马车的速度比脚程快很多,不到一个时辰就到了。

  还是在县城大门口的路边摊吃了早饭,再进入城内。

  四人并没有像上次那样只被例行盘问了一下就进去了,而是被拦了下来。

  守门军士道:“县太老爷要修个防洪大堤,因此以后进县城每人需一文钱,作良善钱,直至大堤修成之日截止。”

  “嗯?”姜芷没想到还有这样的操作,不过她还是爽利的给了。

  顺利进入县城后,叶二郎带着人直奔木匠行。

  “嫂嫂,木匠行里全是男人,你和小妹都是女人,进去不合适,还请嫂嫂在外等待。”

  姜芷点点头,道:“去吧,我们在老地方等你。”姜芷指了指上次他们一块儿吃饭的苍蝇馆子。

  “哟,矮冬瓜还舍得回来啊?叶小二,你胆儿肥了,竟然敢偷懒这么多天。”一个身穿粗麻衣,袖子挽起来的高大男孩儿扯着嗓子道。

  叶二郎眉头一皱。

  真是晦气,刚进门就碰到这个煞神。